Julbord

För oss är julen en härlig tid och vi vill att våra gäster ska njuta av såväl maten som miljön runt omkring. Därför har vi ett klassiskt julbord där råvarornas kvalitet är lika viktig 
som den goda servicen.

Vi har ett stort utbud av klassiska svenska julbordsrätter, se ett urval här nedan. Vi lägger stort fokus på närproducerade råvaror och våra viltprodukter kommer från noga utvalda leverantörer bl a i Östergötland.

Vi är också väldigt stolta över vårt stora utbud av eget inlagda sillar, och till dig som gillar den sista delen av julbordet – du kommer att älska vårt välfyllda dessertbord! 🙂

Varmt välkomna!

Ett urval…

Inlagd sill
Senapssill
Kallskänkssill
Lingon- & brännvinssill
Vegansill
Pepparrot- & gräslökssill
Havtorn- & fänkålssill
Matjessilltårta
Inlagd stekt strömming
Kräftströmming
Varmrökt lax
Kallrökt lax
Gravad lax
Rökta laxfenor
Laxpaté
Laxtårta
Räkägg
Vegansk paté
Sylta
Pastej
Gustavskorv
Väddöskinka
Rostbiff
Tjälknöl
Rökt vildsvin
Rökt hjort
Grisfötter
Tunga
Kalkon
Pepparrotsrulle
Julskinka
Grönkålssallad
Rödkålssallad
Sillsallad
Rödbetssallad
Rostade rotsaker
Hemagjorda köttbullar
Prinskorv
Revbensspjäll
Omelett med svampstuvning
Janssons frestelse
Lutfisk
Dopp i gryta
Rödkål
Risgrynsgröt
Brownie
Äppelkaka
Ris a la Malta
Ostkaka med björnbärssylt
Chokladmousse med havtorn
Ingefärspäron med punchgrädde
Fruktsallad
Pannacotta
Fruktkräm
Mjuk pepparkaka med lingon
Chokladbollar
Dadelbollar
… och lite annat också